〜自家製パンチェッタシリーズ第二弾〜
「2週間で出来る自家製パンチェッタの簡単レシピ」

<レシピ> 〜其の2〜
レシピ#04
4.袋の中で肉と塩を良く馴染ませます。
レシピ#05
5.満遍なく肉に塩を馴染ませたら、袋のジッパーを閉めます。
レシピ#06
6.下拵えの終えた肉は冷蔵庫に入れて血抜きします。※写真は袋をステンレス製バットに入れた状態。
其の1<
>其の3